Preparación

Cortar las cebollas en julianas junto con el pimentón. Aparte cocinar previamente el brócoli y el coliflor (reservar)Para la elaboración de la salsa rayamos el jengibre, machacamos el limoncillo y añadimos en una olla la salsa soya, la salsa agridulce y la leche de coco, esto lo llevamos a calentar con el azúcar a fuego bajo hasta que infusione por unos 10 minutos luego colar la salsa y añadir el chile en polvo, cilantro picado y semillas de ajonjolí previamente doradas.Calentar a fuego fuerte una sartén y añadir aceite y pasamos a dorar nuestros cubos de brazuelo por todos sus lados aprox por unos 3 minutos, luego añadir las cebollas y el pimentón hasta que ablanden, por último agregarle el brócoli con el coliflor para pasar luego a añadir la salsa ya elaborada anterior mente.Servimos la carne bañada con la salsa. Podemos terminar nuestra preparación con maní u otro fruto seco picado y espolvoreado arriba del plato.