Preparación

Mezclar en un recipiente la paprika, el ajo y la sal con el aceite de oliva, adobar las chuletas por ambos lados y refrigerar durante 15 minutos. Calentar una sartén a fuego medio alto, agregar aceite y dorar las chuletas por 2 minutos cada lado, retirar las chuletas y reservar, en la misma sartén adicionamos con un poco de vino blanco y adicional el agua, la panela, la canela y unas gotas de zumo de limón, cocinar a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que espese. Incorporar las chuletas a la salsa y servir.