Condimentar la carne molida de cerdo con hierbas mediterráneas, sal, comino y pimienta. Armar una especia de salchicha y sofreír.
Aparte salpimentar la tocineta en tiras muy delgadas. Reservar
Armar el perro, poner dentro del pan salsas, la salchicha de carne molida la tocineta, el queso y el hogao y gratinar.
Acompañar con papas a la francesa.
